山东鸢飞大酒店有限公司始建于1985年，1987年3月31日正式营业，是山东省首批三星级涉外旅游饭店，潍坊市第一家涉外星级酒店，于2005年并入山东世纪泰华集团，现已发展成为集住宿、餐饮、休闲、娱乐、商务服务为一体的大型现代化酒店，是世纪泰华集团星级酒店业务板块的主力运营机构。
鸢飞大酒店座落于潍坊市中心繁华地段，地处商业旺地，交通便利，环境优雅。酒店现拥有标准间、单人间、豪华套房、总统套房等不同规格的客房340余间，床位数475个，处处体现温馨与舒适。2017年，酒店对A座客房进行了全面升级装修，整体面貌焕然一新。酒店有适合中高端宴会的鸢都斋餐厅、中西合璧的鸢咖啡自助餐厅、古色古香的潍坊菜馆餐厅及富丽典雅的CEO香溢餐厅，共800个餐位和15个厅房，风格各异，可提供鲁菜、淮扬菜、粤菜等各菜系和潍坊特色美食，匠心独具的菜肴与优雅舒适的环境相得益彰。有大中小型会议室5个及可同时容纳500人会议或用餐的多功能厅，配套设施齐全，可满足不同规格的商务会议和宴会接待。
多年来，鸢飞大酒店始终秉承“宾至如归，食在鸢飞”的经营定位，践行“用爱经营，用良心服务”的服务理念，在稳健中求发展，以优雅的环境、亲切的服务和人性化的配套设施，致力于传承鸢飞餐饮文化，突出酒店服务特色，让更多海内外宾客体会非凡尊贵的品位，努力成为潍坊地区服务最好的星级酒店，持续塑造“食在鸢飞，服务在鸢飞”的金字招牌，打造“鸢飞”百年品牌。鸢飞大酒店现拥有多位中国烹饪特级大师、国家级高级技师、山东省最佳服务明星及省级用户满意服务明星，曾先后获得山东省服务名牌企业、山东省著名商标企业、“食安山东”知名大型餐饮服务品牌示范创建单位、中国服务优秀品牌、山东省旅游服务名牌、山东省绿色饭店等国家级、省级荣誉称号；曾成功接待李鹏、万里、朱镕基、吴邦国、温家宝、李瑞环、荣毅仁、田纪云、吴学谦、吴仪、迟浩田、李岚清、曾庆红、西哈努克亲王等多位党和国家领导人以及国际友人，赢得了海内外宾客的赞誉。原国家总理李鹏题辞“宾至如归”、原国家副总理田纪云题辞“鸢飞酒店，宾至如归”、原军委副主席迟浩田题辞“鸢飞美食，誉满华夏”。
如今的鸢飞大酒店，以优雅的环境、亲切的服务和人性化的配套设施，致力于传承鸢飞餐饮文化，突出酒店服务特色，让更多海内外宾客体会非凡尊贵的品位，努力成为潍坊地区服务最好的星级酒店，打造“鸢飞”百年品牌。