DQ隶属于"股神"沃伦巴菲特(Warren Buffett)控股的伯克夏尔 哈撒韦(Berkshire Hathaway)集团,在包括美国、加拿大、中国在内的30多个国家拥有约7,000家分 店,是全球知名品牌。DQ于1992年登陆中国,一举成为中国市场连锁门店数量 领先、发展迅速的品牌之一,也使得中国成为DQ重要的海外市场!
DQ对制作冰淇淋使用的奶浆尤为严格,始终将奶浆中的空气比率控制在40%左右, 标准远高于行业标准要求的80%。这样研发出的乳脂和空气的“黄金比例”实现 了DQ独特醇厚的口感。 同时原料奶浆采用成本较高的全乳脂配方,对比使用植脂 配方的奶浆,牛乳口味更为纯正天然、在低温下更为醇厚粘稠。正因如此DQ冰淇 淋口感柔软顺滑,稳定性高,再搭配40%的空气比率,能够倒杯不洒,明星产品 “暴风雪”系列也因此红遍全球。
DQ在中国非常受欢迎的产品还包括杯装冰淇淋 (全球首发市场)、拌拌碗(全球首发 市场)、扑扑满(全球首发市场)、雪胖胖(全球首发市场)、轻食、奶昔、茶饮、蛋糕冰激凌等系列……
目前CFB旗下DQ在中国的门店数大约900家